Ayvalık Uluslararası GastroFest’in 2’ncisi düzenleniyor
Ayvalık Uluslararası GastroFest’in 2’ncisi düzenleniyor
YEREL ÜRETİM DESTEKLENMEYE DEVAM EDECEK
Belediye Başkanı Mesut Ergin ve konuklar, açılışın ardından festival alanındaki stantları ziyaret ederek katılımcılarla sohbet etti. Ayvalık’ın yalnızca denizi ve tarihiyle değil, mutfağı ve üretim kültürüyle de önemli bir marka olduğunu vurgulayan Başkan Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, kadın emeğinden kooperatiflere kadar uzanan büyük bir değer zinciri olduğunu söyledi. Ayvalık’ın gastronomi alanında hak ettiği yere ulaşması için çalıştıklarını ifade eden Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin artırılması ve yerel üretimin desteklenmesi konusunda kararlı olduklarını belirtti. Festivalin yalnızca bir lezzet buluşması olmadığını kaydeden Ergin, “Ayvalık GastroFest, kültürel paylaşımın, üretimin ve dayanışmanın buluşma noktasıdır. Ayvalık’ın mutfağını, üretim kültürünü ve yaşam biçimini tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.
Workshoplar, gastro şovlar, söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle devam edecek festivalin, Ayvalık’ın ulusal ve uluslararası tanıtımına önemli katkı sağlaması bekleniyor.
